|
Javaanse Gehaktballetjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 500 gr half om half gehakt
2 teentjes knoflook
1 flinke ui
2 tl. sambal
beetje nootmuskaat
10 flinke eetl. ketjap (iets meer kan ook)
200 ml water
allesbinder
Voorbereiding: Ui en knoflook in de keukenmachine goed fijnhakken.
Bereidingswijze: Gehakt met ui, knoflook, sambal en een beetje nootmuskaat goed kneden. Kleine balletjes vormen ( /- 3 cm). Balletjes even aanbakken, daarna ketjap en water toevoegen. Deksel op de pan en /- 20 minuten laten koken. (Af en toe even omroeren). Saus een beetje binden met allesbinder. Lekker met rijst of mihoen !!
|
|
|